Ayurveda https://www.ayurvedabolzano.it/index_php/cosa-faccio/alimentazione-e-cucina 2026-06-19T13:04:53+02:00 Ayurveda Bolzano info@ayurvedabolzano.it Joomla! - Open Source Content Management 2014-11-06T17:29:51+01:00 2014-11-06T17:29:51+01:00 https://www.ayurvedabolzano.it/index_php/cosa-faccio/alimentazione-e-cucina/9-corsi-di-cucina-ayurvedica Super User assistenza@itdata.it

<p>&nbsp;</p> <p><img style="float: left;" src="https://www.ayurvedabolzano.it/images/Pranzo.png" alt="Pranzo.png" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>✨ <strong>7 incontri pratici (marzo–novembre 2026) </strong>✨</p> <p>Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina.</p> <p>? <strong>Laboratorio + degustazione + dispensa ricette e note ayurvediche</strong></p> <p>?‍♀️<strong>PER CHI È QUESTO PERCORSO?</strong></p> <p>Per chi vuole:<br /> ✨ cucinare in modo più leggero e consapevole</p> <p>✨ non rinunciare ai piatti della nostra tradizione<br /> ✨ imparare ricette ayurvediche semplici e facilmente ripetibili, utilizzando quello che si ha in casa</p> <p>✨ capire come adattare il cibo alle stagioni e al proprio corpo<br /> ✨ vivere la cucina come cura quotidiana</p> <p><strong>?</strong><strong> COSA FAREMO IN OGNI INCONTRO</strong></p> <p>Ogni serata sarà divisa in 3 momenti:</p> <ul> <li><strong>parte teorica e discorsiva</strong> semplice e chiara</li> <li><strong>preparazioni pratiche</strong></li> <li><strong>degustazione finale / cena</strong></li> </ul> <p>✅ Il prezzo include:<br /> <strong>laboratorio + degustazione + dispensa con ricette e note ayurvediche</strong></p> <p><strong>?</strong><strong> I 7 TEMI DEL PERCORSO</strong></p> <ul> <li><strong>Cereali e pane - </strong><strong>la base che ti sostiene: </strong>i cereali sono la base che nutre, dà energia stabile e ti fa sentire “a terra”, centrata. In questo incontro impariamo a scegliere, cuocere e usare i cereali nel modo più semplice e gustoso… e parliamo anche di pane senza sensi di colpa! Chapati, idli, byriani, zuppa d’orzo energizzante…</li> <li><strong>Legumi - proteine leggere e digeribili: </strong>i legumi possono essere un super alimento… oppure un disastro digestivo ? Qui impariamo a prepararli nel modo ayurvedico, così diventano nutrienti, saporiti e finalmente leggeri. Dhal, dosa, kitchadi, kofta ….</li> <li><strong>Le spezie (la farmacia in cucina) - la magia che trasforma tutto: </strong>le spezie sono il cuore dell’Ayurveda: non solo gusto, ma equilibrio, digestione, energia e benessere. Dopo questo incontro la tua cucina avrà un altro profumo… e anche tu un’altra vitalità. Pasta di curry, brodo speziato, garam masala…</li> <li><strong>Latte, ghee, formaggi e latticini</strong> <strong>– facciamo chiarezza: </strong>uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?”<br /> In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita….</li> <li><strong>Dolci e dessert – il piacere che non ti spegne: </strong>sì, in Ayurveda si possono fare dolci! Ma dolci che non ti lasciano stanca, gonfia o con il crollo dopo lo zucchero. Un incontro goloso, sorprendente e super soddisfacente. Kheer, budino di datteri, dolcetti al cocco e al sesamo…</li> <li><strong>Le verdure</strong> <strong>– non basta mangiarle: bisogna saperle cucinare: </strong>le verdure sono fondamentali… ma il modo in cui le cucini cambia tutto. Impareremo cotture, spezie e combinazioni che le rendono davvero digeribili, nutrienti e adatte alle stagioni. Sabji, chutney, tartare di cavolo rosso…</li> <li><strong>Incontro a richiesta dei partecipanti</strong> <strong>– scegliamo insieme: </strong>questo incontro lo decidiamo insieme, in base a quello che vi interessa davvero e alle domande che emergeranno durante il percorso. Un finale “su misura”, creato proprio sui vostri bisogni.</li> </ul> <p><strong>?</strong><strong> COSTI</strong></p> <p>? <strong>Singolo incontro:</strong> <strong>35€</strong></p> <p>? <strong>Mini</strong> <strong>3 incontri: 99€ (33€/incontro)</strong></p> <p>? <strong>Percorso completo (7 incontri): 196€ </strong>➡️ <strong>Risparmio totale</strong>: <strong>49€ </strong><strong>?</strong><strong>​</strong></p> <p><strong>?</strong><strong> QUANDO</strong></p> <p><strong>Un incontro al mese</strong><br /> ? <strong>dalle 17:00 alle 20:00 circa</strong></p> <p><strong>20 marzo – 10 aprile – 22 maggio – 26 giugno – 25 settembre – 16 ottobre – 20 novembre 2026</strong></p> <p>iscrizioni ai singoli incontri entro il martedì della settimana dell’appuntamento.</p> <p>? <strong>Info e iscrizioni:</strong> Alinka 347.1653083 e <a href="mailto:info@ayurvedabolzano.it"></a><a href="mailto:info@ayurvedabolzano.it">info@ayurvedabolzano.it</a></p> <p>Il pagamento può essere fatto in contanti (solo singoli incontri), bonifico o con richiesta PayPal.</p> <p>IBAN IT 14 U 03075 02200 CC85 0083 0124 intestato ad Alinka Volcan, Banca Generali Private</p> <p>CAUSALE: “Cucina ayurvedica, nome e cognome”</p>

<p>&nbsp;</p> <p><img style="float: left;" src="https://www.ayurvedabolzano.it/images/Pranzo.png" alt="Pranzo.png" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>✨ <strong>7 incontri pratici (marzo–novembre 2026) </strong>✨</p> <p>Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina.</p> <p>? <strong>Laboratorio + degustazione + dispensa ricette e note ayurvediche</strong></p> <p>?‍♀️<strong>PER CHI È QUESTO PERCORSO?</strong></p> <p>Per chi vuole:<br /> ✨ cucinare in modo più leggero e consapevole</p> <p>✨ non rinunciare ai piatti della nostra tradizione<br /> ✨ imparare ricette ayurvediche semplici e facilmente ripetibili, utilizzando quello che si ha in casa</p> <p>✨ capire come adattare il cibo alle stagioni e al proprio corpo<br /> ✨ vivere la cucina come cura quotidiana</p> <p><strong>?</strong><strong> COSA FAREMO IN OGNI INCONTRO</strong></p> <p>Ogni serata sarà divisa in 3 momenti:</p> <ul> <li><strong>parte teorica e discorsiva</strong> semplice e chiara</li> <li><strong>preparazioni pratiche</strong></li> <li><strong>degustazione finale / cena</strong></li> </ul> <p>✅ Il prezzo include:<br /> <strong>laboratorio + degustazione + dispensa con ricette e note ayurvediche</strong></p> <p><strong>?</strong><strong> I 7 TEMI DEL PERCORSO</strong></p> <ul> <li><strong>Cereali e pane - </strong><strong>la base che ti sostiene: </strong>i cereali sono la base che nutre, dà energia stabile e ti fa sentire “a terra”, centrata. In questo incontro impariamo a scegliere, cuocere e usare i cereali nel modo più semplice e gustoso… e parliamo anche di pane senza sensi di colpa! Chapati, idli, byriani, zuppa d’orzo energizzante…</li> <li><strong>Legumi - proteine leggere e digeribili: </strong>i legumi possono essere un super alimento… oppure un disastro digestivo ? Qui impariamo a prepararli nel modo ayurvedico, così diventano nutrienti, saporiti e finalmente leggeri. Dhal, dosa, kitchadi, kofta ….</li> <li><strong>Le spezie (la farmacia in cucina) - la magia che trasforma tutto: </strong>le spezie sono il cuore dell’Ayurveda: non solo gusto, ma equilibrio, digestione, energia e benessere. Dopo questo incontro la tua cucina avrà un altro profumo… e anche tu un’altra vitalità. Pasta di curry, brodo speziato, garam masala…</li> <li><strong>Latte, ghee, formaggi e latticini</strong> <strong>– facciamo chiarezza: </strong>uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?”<br /> In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita….</li> <li><strong>Dolci e dessert – il piacere che non ti spegne: </strong>sì, in Ayurveda si possono fare dolci! Ma dolci che non ti lasciano stanca, gonfia o con il crollo dopo lo zucchero. Un incontro goloso, sorprendente e super soddisfacente. Kheer, budino di datteri, dolcetti al cocco e al sesamo…</li> <li><strong>Le verdure</strong> <strong>– non basta mangiarle: bisogna saperle cucinare: </strong>le verdure sono fondamentali… ma il modo in cui le cucini cambia tutto. Impareremo cotture, spezie e combinazioni che le rendono davvero digeribili, nutrienti e adatte alle stagioni. Sabji, chutney, tartare di cavolo rosso…</li> <li><strong>Incontro a richiesta dei partecipanti</strong> <strong>– scegliamo insieme: </strong>questo incontro lo decidiamo insieme, in base a quello che vi interessa davvero e alle domande che emergeranno durante il percorso. Un finale “su misura”, creato proprio sui vostri bisogni.</li> </ul> <p><strong>?</strong><strong> COSTI</strong></p> <p>? <strong>Singolo incontro:</strong> <strong>35€</strong></p> <p>? <strong>Mini</strong> <strong>3 incontri: 99€ (33€/incontro)</strong></p> <p>? <strong>Percorso completo (7 incontri): 196€ </strong>➡️ <strong>Risparmio totale</strong>: <strong>49€ </strong><strong>?</strong><strong>​</strong></p> <p><strong>?</strong><strong> QUANDO</strong></p> <p><strong>Un incontro al mese</strong><br /> ? <strong>dalle 17:00 alle 20:00 circa</strong></p> <p><strong>20 marzo – 10 aprile – 22 maggio – 26 giugno – 25 settembre – 16 ottobre – 20 novembre 2026</strong></p> <p>iscrizioni ai singoli incontri entro il martedì della settimana dell’appuntamento.</p> <p>? <strong>Info e iscrizioni:</strong> Alinka 347.1653083 e <a href="mailto:info@ayurvedabolzano.it"></a><a href="mailto:info@ayurvedabolzano.it">info@ayurvedabolzano.it</a></p> <p>Il pagamento può essere fatto in contanti (solo singoli incontri), bonifico o con richiesta PayPal.</p> <p>IBAN IT 14 U 03075 02200 CC85 0083 0124 intestato ad Alinka Volcan, Banca Generali Private</p> <p>CAUSALE: “Cucina ayurvedica, nome e cognome”</p>